梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產于該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點，贏得業內專家一致好評和消費者喜愛。2005年獲準地理標志產品保護。

梵凈山翠峰茶產自武陵山脈主峰——梵凈山西麓的印江土家族苗族自治縣轄區。梵凈山方圓百平方公里，是地球同緯度上生物資源最豐富和保存得最完好的綠色寶庫，被聯合國列入“人與生物圈保護網”之一，1986年被國務院確定為國家級自然保護區。印江縣位于梵凈山西麓，全縣屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，暖濕同季，雨熱同期，縣境內降雨豐沛，年降雨量在1100毫米左右，年平均氣溫16.8℃，年日照時間長達1296小時，無霜期近300天，年日照率在35%以下，常出現多云間晴或陰天天氣，云霧多，光照柔和，多漫射光，既無高溫熱害，也無凍害嚴寒，這使得喜蔭的茶樹更能有效地利用藍紫光和紫外線，增強光合作用，促進茶葉新稍積累氨基酸、咖啡堿和芳香物質等有效成分，提高成品茶香氣、滋味，增進茶葉內在質量。縣境主要土壤種類為黃壤，黃棕壤，紅壤和紫色土壤等，呈酸性，PH值均在4.5—6之間，具有熟化性快，肥力適中，保水、保肥、透氣等特性，土壤有機質含量豐富。獨特的自然因素造就了梵凈山翠峰茶特有的品質。

梵凈山翠峰茶原產地團龍村位于貴州省印江土家族苗族自治縣永義鄉，距離印江縣城42公里、梵凈山護國寺5公里，是西上梵凈山必經之地。團龍村得天獨厚的生態環境，源自梵凈山深處的清泉環繞，此處常年薄霧回環，負氧離子十分豐富，被譽為“長壽村”。明清時期，團龍所產綠茶即為朝廷指派貢品，產自團龍為主的“梵凈山翠峰”、“梵凈山佛光茶”、“團龍貢茶”多次獲金質獎，獲準國家地理標志性產品保護。

1992年6月，農業部茶葉質量監督檢測中心鑒評：“梵凈翠峰茶”，色綠、扁平顯芽，形態似矛，嫩香持久，味鮮醇，湯色、葉底嫰綠。外形肥嫩，品質良好，具有名茶特色。并授予證書。

【榮譽】

2005年榮獲第六屆“中茶杯”中國名優茶評比一等獎；2005年獲國家地理標志產品保護，并注冊登記成印江縣茶葉公共品牌。2006年、2007年連續兩年榮獲“貴州省名茶”稱號；2006年榮獲第六屆“中綠杯”中國名優綠茶評比“金獎”；2007年榮獲“貴州省名優綠茶”稱號；2007年榮獲第三屆貴州農產品展銷會“名優特產品”；2007年榮獲第七屆“中茶杯”中國名優茶評比一等獎；2007年榮獲世界綠茶大會（日本）評比中國區選樣會暨“藍天玉葉”杯中國名優綠茶評比金獎；2007年榮獲世界綠茶評比“銀獎”；2008年榮獲“貴州省名牌產品”稱號；2008年榮獲2008中國綠茶（古丈）高峰論壇名茶評比“銀獎”等殊榮；2009年200克“梵凈山翠峰茶”之“梵凈山第一春”公開競拍以166000元奪標；2009年榮獲第八屆“中茶杯”中國名優茶評比一等獎；2009年榮獲“貴州十大名茶”稱號；2009年榮獲第六屆中國國際茶業博覽會金獎；2010年300克“梵凈山翠峰茶”之“梵天佛緣”公開競拍以198000元奪標；2010年榮獲第十七屆上海茶文化節“中國名茶”評比金獎；梵凈山翠峰茶蟬聯2009年“貴州十大名茶”、2010年“貴州五大名茶”公眾信任投票第一名；品牌價值1.44億元，居貴州同行業前三位。

【地理標志產品保護】

國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》，組織了對梵凈山翠峰茶地理標志產品保護申請的審查。審查合格，批準自2005年12月9日起對梵凈山翠峰茶實施地理標志產品保護公告2005年第175號。

保護范圍

梵凈山翠峰茶地理標志產品保護范圍以貴州省印江土家族苗族自治縣人民政府《關于申請給予“梵凈山翠峰茶”實施原產地域產品保護的函》（印府函[2004]25號）提出的范圍為準，為貴州省印江土家族苗族自治縣洋溪鎮、楊柳鄉、纏溪鎮、羅場鄉、朗溪鎮、合水鎮、永義鄉、木黃鎮、新業鄉、天堂鎮、刀壩鄉、杉樹鄉、板溪鎮、沙子波鎮、中壩鄉、新寨鄉、峨嶺鎮等17個鄉鎮所轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種。

福鼎大白茶群體品系

（二）立地條件。

800～1300米海拔高度，境內受梵凈山自然小氣候的影響，年降雨量達800～1300毫米，年平均氣溫16～18℃，年日照時間長達1200～1300小時，無霜期近300天，常年出現多云間晴或陰天天氣，霧多空氣濕度大，土壤呈黃壤、黃棕壤、紅壤，PH值4.5～6.5，土壤有機質含量豐富。

（三）栽培管理。

1、扦插育苗：選擇當地茶樹的優良枝條進行扦插育苗。

2、栽培規格：采取雙行雙株或單株，單行雙株，雙行雙株或單株。大行距1～1.2米，小行距0.4～0.5米，株距0.3～0.4米；單行雙株：行距1～1.2米，株距0.3～0.4米。

3、施肥時間：以有機肥為主。

4、茶樹修剪：適時合理修剪。

5、鮮葉采摘：按標準適時分批進行采摘。

（四）加工工藝流程。

鮮葉攤放→青鍋理條→攤涼回潮→二炒整形→攤涼回潮→?鍋→冷卻包裝→入庫冷藏保鮮。

（五）質量特色。

1、感觀品質：外形：扁平直滑尖削、色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；香氣：清香持久，栗香顯露；滋味：鮮醇爽口；湯色：嫩綠、清澈；葉底：芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮。

2、理化指標：水分≤7.0%，總灰分≤6.0%，粗纖維≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。

專用標志使用

梵凈山翠峰茶地理標志產品保護范圍內的生產者，可向貴州省印江土家族苗族自治縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，并由國家質檢總局公告批準。