思州水晶米是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產。思州牌水晶米，由于品質優良、口感較好、產品供不應求，暢銷省內外。

思州水晶米產于貴州省岑鞏縣境內，生產基地的農田、土壤、空氣、灌溉水環境質量經國家檢測部門檢測并認定為無公害農產品生產環境，生產技術嚴格按照NY/T5117—2002無公害優質稻標準執行，稻米加工按照NY/T5190—2002標準執行，由貴州省岑鞏縣農業技術推廣服務中心注冊生產，其產品品質優良，富含硒、鋅等多種天然微量元素，顆米半透明，有光澤，整精米率高、均勻，蒸煮后飯米完整，潔白有光澤，軟而不粘結，冷后不硬，食味清香爽口，賦有“一家煮飯滿寨香”的美譽。2002年榮獲貴州省優質稻米食味鑒評及理化指標檢測兩項第一名;2003年通過貴州省無公害農產品產地環境認定，同年參加首屆貴州名特優農產品展銷會榮獲“名牌農產品”;2005年通過農業部農產品質量安全中心無公害農產品認證。2006年11月參加第五屆中國優質稻米博覽交易會榮獲優質產品。2008年通過招商引資成立岑鞏縣思州米業有限責任公司，更新設備，擴大生產規模。年生產量由原6000噸上升到了3萬噸，其產品暢銷廣東、廣西、海南等沿海大中城市，深受廣大消費者青睞和歡迎。