日前，凱里紅酸湯國家地理標志保護產品被列入國家質檢總局《中國地理標志產品大典》編纂范圍，與貴州省其他60多個國家地理標志保護產品共同組成貴州分卷。

為了加強對凱里紅酸湯的保護，打造凱里紅酸湯品牌，提高產品市場競爭力，凱里市人民政府從2012年起正式啟動凱里紅酸湯地理標志產品申報工作。2013年12月，凱里紅酸湯成功獲得國家地理標志產品保護，實現了凱里市地理標志保護產品“零”的突破。

《中國地理標志產品大典》編纂內容包括產品概況、地標地理、文化背景、文化積淀、品牌建設和知識鏈接六個板塊,設計為中英文對照版，同時向國外發行。凱里紅酸湯地理標志產品被列入其中，將對推廣凱里紅酸湯國家地理標志產品、塑造品牌形象、擴大知名度、提升產品競爭力、促進凱里經濟發展有著十分重要的意義。