2017年8月14日，貴州安順綠色農產品“涌泉”工程系列之紫云紅芯紅薯產業發展推介大會在紫云自治縣紅芯紅薯種植核心區白石巖鄉紅芯紅薯產業園舉行。

據了解，此次推介會由國家甘薯產業技術體系、貴州省農科院主辦，紫云自治縣委、紫云縣人民政府承辦。旨在提高本地特色產品的知名度和美譽度，讓本地特色產品享譽大江南北，讓特色產業為紫云脫貧攻堅提供有力支撐。

紫云自治縣委副書記陳德國在致辭中說，紫云是山水故鄉,典型的喀斯特地形地貌，平均海拔在1000-1300米，平均氣溫為15.3℃，生態環境優良。本次推介活動的主角——紫云紅芯紅薯源于麻山山脈亞魯王之鄉，中草藥勝產的大山苗嶺中，在特定純天然含“硒”土壤的無公害基地，以傳統和新技術相結合精心栽培而成，保持純天然色澤和品質，黃中透紅，味清香甜，質地松而香脆、蒸熟后芯似雞蛋黃、食有板栗香，所含氨基酸、鈣、銅、錳、鉀、鋅等多種礦質微量元素是普通紅薯的3—8倍，碘、硒含量是普通薯種的20倍以上，極富營養，其抗癌功能在所有食品中獨占第一，長期食用，具有抗癌、降壓、補鈣、延年益壽之功效，具有很高的食用、藥用和經濟價值。

近年來，紫云自治縣根據省委提出的“讓紅芯紅薯紅起來”的重要指示，充分認識到發展紅芯薯產業對于推動縣域經濟發展，決勝脫貧攻堅的重大意義。以“抓優、扶優、突弱”的產業結構調整思路和“一園、兩帶、四區”產業規劃布局，緊緊圍繞縣委、縣政府提出的“紅芯紅薯紅起來”三年行動計劃，將紅芯薯產業發展作為紫云產業結構調整的重要抓手之一，采取“公司+基地+農戶”、“合作社+基地+農戶”、“公司+公司”、“公司+合作社”等模式，促進紅芯紅薯產業體系中生產、供應、銷售各環節的專業化發展，同時圍繞“統一種植、統一管理、統一銷售”的目標，實現產、供、銷無縫鏈接。

隨著紫云紅芯紅薯知名度、美譽度的逐漸提升，銷售市場逐漸打開，紫云紅芯紅薯種植規模逐漸擴大。今年，紫云縣委、政府提出了“讓紅芯紅薯紅起來”三年行動計劃，以白石巖鄉幸福園村一帶為種植核心區，向周邊的松山街道、五峰街道、板當鎮、格凸鎮等鄉鎮(街道辦)輻射發展。全縣今年種植紅芯紅薯1萬畝，力爭在三年內全縣紅芯紅薯種植面積發展到5萬畝的規模。

國家甘薯產業技術體系首席科學家馬代夫在賀辭中說，甘薯是重要糧食與經濟作物，其具有超高產特性、廣泛的適應性、獨特的保健功能和多種用途，在不同的歷史時期發揮著不同的重要作用，甘薯已經過歷史上曾經作為主糧的階段，正在向餐桌主食化、保健化的方向發展，且已成為農業現代產業調整中的優勢作物，歷史上甘薯曾經拯救了一代人，現在隨著人類生活水平的提高，人們更加崇尚綠色保健食品，國際上對營養健康食品的需求日益擴大；隨著科技的進步，甘薯的保健功能日益顯現，甘薯已被世界衛生組織確認為“最佳食物”。

馬代夫表示，現代產業技術體系和產業創新聯盟在推進產業的發展上有著共同的目標，就是以甘薯產業為主線，整合產學研資源,堅持面向市場建設從產地到餐桌、從生產到消費、從研發到市場各個環節緊密銜接、環環相扣的產業技術支撐體系，解決生產技術難題，提升產業的整體技術水平，保障甘薯產業持續穩定健康發展。甘薯產業是一個誘人的朝陽產業，為產業的發展提供技術支撐，為農民、為企業插上科技的翅膀，科技人員責無旁貸；讓種植甘薯者致富，讓加工甘薯者發財，讓食用甘薯者健康長壽。

在推介大會上，國家甘薯產業技術體系貴陽綜合試驗站向紫云紅芯紅薯產業示范基地授牌；貴州省農科院向紫云紅芯紅薯產業鏈協同創新示范基地進行授牌；國家甘薯產業發展中心、貴州省農科院與紫云自治縣簽訂了戰略合作框架協議，黔冠公司、深圳壹日三鮮公司與紫云自治縣白石巖鄉簽訂銷售意向協議。與會嘉賓還為紫云自治縣紅芯紅薯產業園區文化石進行揭牌。國家甘薯產業技術體系首席科學家馬代夫、中國農業大學農學院副院長、教授劉慶昌等19位國內專家教授開展了紅芯紅薯產業發展分論壇活動，為紫云紅芯紅薯產業發展出謀劃策、建言獻計。

據悉，2011年，紫云紅芯紅薯榮獲國家地理標志產品，2012年，又獲得國家無公害農產品產地認證。目前,在北京、上海、深圳、廣州、青島等地的華潤、山姆、華聯、沃爾瑪、吉之島等大型超市均有銷售,在京東商城旗下的生鮮電商等電商平臺上均能買到。