貴州成義燒坊酒業有限公司

成義燒坊始創于1862年，產于中國貴州省仁懷市茅臺鎮。成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。擁有國寶級醬香型釀酒大師方廷本，系茅臺鄭氏釀酒宗門第七代傳人，為鄭永福大師關門弟子。

方廷本以 傳承“成義”古法為己任，在釀造環境、器具、選料等每個細節都恪守古訓，所產佳釀都要經過“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精華，再經方大師親手盤勾，調和七味，堪稱絕品。因采用傳統手工釀酒工藝，味道上保持一百多年前的原始正宗。

1935年，紅軍四渡赤水“成義燒坊”獻酒勞軍，傾囊相送，使之成為紅軍清潔傷口的最佳良藥。新中國成立伊始，為做好民族工商業發展，華聯輝后代思想進步，積極響應政府號召，在1915年政府收購了“成義燒坊”并更名為“貴州茅臺酒廠”。

茅臺酒廠釀酒技術一直在鄭永福師傅手里，鄭師傅平生少言寡語，唯一摯友是廠里的方姓酒師，方師傅八歲的兒子方廷本甚是得鄭師傅喜歡，后來正式成為鄭大師的關門弟子，是鄭氏釀酒技術的第七代傳人，人送雅號“方老七”。后擔任茅臺酒廠技術廠長。

1984年改革開放，方老七辭去茅臺酒廠職務，在茅臺鎮建立起了第一家私營釀酒廠，恢復注冊了“成義燒坊”商標。

起源與發展——

乾隆五十九年（1794年），修螞蟥溝至長崗大壩溝的筑路碑上記有“成義號”捐銀一兩二錢，說明清乾隆年間，茅臺已有商號銷售燒酒。1857年，一代孝子、四川瀘州鹽務總辦華聯輝為了滿足母親年輕時候喜歡喝醬香酒的心愿，歷時五年在茅臺鎮的廢墟上重建了一座釀酒燒坊，影響后世的“成義燒坊”就此開創，成為間有【商號注冊】的釀酒燒坊。名“成裕燒房”，生產釀造茅臺燒。后來“成裕酒房”沿襲乾隆時就有的“成義號”更名“成義酒房”，就是今天的“成義燒坊”。

1915年，中國代表擲碎酒瓶使酒香四溢吸引評委而獲金獎。

茅臺酒砸壇子揚酒香一舉榮獲巴拿馬金獎的傳奇，早已深入人心。然而就在汾酒在京召開大會，一句“還原歷史真相”，語驚四座，使“誰才是金獎獲得者”變得撲朔迷離起來。先來看茅臺官網上對“茅臺酒是怎樣獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的”的介紹：貴州省推薦了茅臺“成義”、“榮和”兩家作坊的樣酒參展，統稱茅臺酒送出，因中國代表擲碎酒瓶使酒香四溢吸引評委而獲金獎 。

1935年，紅軍長征著名的四渡赤水戰役，第三渡在茅臺鎮。當時的紅軍處于艱難的時刻，全體指戰員半數以上都有各種傷病，“成義燒坊”為解紅軍之難，搬出家藏美酒為紅軍擦洗傷口，幫助紅軍渡過難關。而紅軍則是公買公賣，并把周恩來同志寫下的關于保護民族品牌、酒窖、酒器、酒具的告示貼在了“成義燒坊”的墻上，自此便留下了“成義獻酒”的千古佳話。

其后，周恩來在重慶紅巖村宴請民主人士，席間指著“成義酒”說：“長征過茅臺鎮時，當地群眾捧出酒來歡迎我們，戰士們用它治療傷口，止痛消炎，治療感冒，喝了可治療瀉肚子，暫時解決了我們缺醫少藥的困難”。所以，紅軍長征勝利也有“成義酒”一大功勞。抗戰時期“成義酒”就已成為當時中國的一代名酒之首。革命勝利后，周總理曾經說過，茅臺酒是中國革命的潤滑劑。當時的茅臺酒指的就是為紅軍獻出療傷美酒的“成義酒”。為表彰成義燒坊在紅軍長征途中的特殊貢獻，在紅軍四渡赤水紀念碑上永遠留下了“成義燒坊”的金字招牌，這也是紀念碑上唯一銘刻的民族品牌。

1941年，中國遠征軍把成義酒做為「隨軍酒」。

1944年，前蘇聯把成義酒作為「外交禮賓酒」。

1951年，仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購并公有化，“成義燒坊”更名為“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”(即茅臺酒廠)。“成義燒坊”三大酒師——鄭興義、鄭永福、鄭銀安入主茅臺酒廠，史稱茅臺三鄭。1984年，鄭永福的關門弟子方廷本成為鄭氏釀酒技術的最后嫡傳，注冊了“成義燒坊”商標。

主要產品

年份系列10年、年份系列15年、年份系列30年、成義燒坊1935、成義燒坊1862、成義燒坊1951、成義燒坊1915、成義燒坊-懷舊版、成義燒坊-再造版、華聯輝·孝、華聯輝·義、華聯輝·忠、成義燒坊-中臺·臻享。