茅臺醬香醬油，即由貴州省仁懷市茅臺鎮醬醋廠（原仁懷縣國營茅臺醬醋廠）生產的“茅臺牌”醬油。

1.手工古法釀造，原料（整粒大豆）和赤水河無污染的泉水，口感好源于好原料。

2.自然菌群發酵，得上天厚愛，享茅臺獨有的氣候，土壤，水源和微生物菌群。好品質離不開茅臺鎮的好環境。

3.釀造工具就地取材，大曬缸日曬夜露，取日月精華，人工翻曬，出油慢，產量低，但是，風味極佳。

傳統手工古法釀造，是“茅家村原生態瓦缸醬油”最大的工藝特點。用傳統工藝生產出來的醬油，就像是用小火慢慢燉出來的雞湯一樣，營養價值和綜合口感都遠遠優于現代工藝類似高壓鍋壓出來的雞湯。--茅臺醬油，醬油中的茅臺！（品鑒熱線18984092007）

茅臺醬油里有茅臺人的情結，兒時的醬油拌飯，就是媽媽的味道。在保持天然曬露傳統的基礎上，我們將一如既往的為天下人都能吃到健康、營養、美味的食品而努力，這既是我們的責任，也是我們的使命。