合肥酒厂净化车间的健康、卫生、安全环境该如何营造？
来源：www.zmidb.cn 作者：空气好净化
发布时间:2021-12-13 17:18:17点击:次
1、酒厂应座落于无毒害、无各种污染源和其他影响酒品质和卫生的地方。生产区不宜种植有飞絮和香味浓郁的花树，以酒品质受到污染和影响。
2、厂区和各区域和系统要有严格的区域分隔或划分，厂区道路要平坦、宽畅，路面应选用混凝土、沥青、石块等不易起尘的材料铺筑，路面要平坦、无积水，并有足够的排水设施做到安全和整洁
3、墙壁应由不透水、不吸水、耐洗刷、防渗的材料构成，表面应平滑、无裂缝，并涂刷浅色、无毒、不易脱落、易于清洗、消毒、灭菌的涂料。。
4、门窗应具有光滑和不吸水的材料，关闭严密，表面清洁、干燥，并根据各车间的实际需要，设置纱门、纱窗、水帘、风幕、防火、通风、防蝇等设施。
5、厂区必须用单独管道输送，不得与饮用水系统交叉连接，厂区生产用水和饮用水、污水、废气、生活用水应等单独设置管道输送，并在管道适当位置设置颜色明显的醒目标志相区别，并经常检查、维修、保持良好的工作状态。
6、厂区应设置与生产车间人数相适应的更衣室和更衣柜。
7、车间洗手、消毒、暖风吹干等设施配备合理、齐备，定期检查是否正常工作并经常保持清洁、卫生。
8、应有足够的照明和自然采光，车间也需安装安全防护罩，发酵、灌装、包装车间的相关灯具或照明系统。
9、要有完整的通风、排风设备，保持车间应有良好的通风排设施，保持空气流通，温湿度适当。
10、废弃物、危险品的等应设置专用的库房，并贴有明显的毒性标记，由专人保管，并制定使用规则。
11、原材料应严格按照标准采购或制作，应做到清洁、无异味、无病菌等以保证成品酒达到合格标准。
12、成品或盛酒所用的容器必须用不锈钢材料制成，做到防腐蚀、防霉菌。并定期清洗、消毒，并保持清洁。